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產(chǎn)品展示

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凈菜加工流水線設(shè)備

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 產(chǎn)品時(shí)間:2025-01-01
  • 簡要描述:凈菜加工流水線設(shè)備工藝設(shè)備主要是:挑揀(去除不可使用部分)-切割-清洗-殺菌-保鮮-包裝。凈菜加工設(shè)備流水線包含工位挑揀輸送機(jī)、蔬菜切切菜機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、臭氧殺菌機(jī)、冰水冷卻機(jī)、變頻離心脫水機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)等設(shè)備。
  • 產(chǎn)品簡介
  凈菜加工流水線設(shè)備蔬菜經(jīng)過清洗、挑選、切菜、瀝水等工藝嚴(yán)格檢驗(yàn)后,以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂,經(jīng)加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點(diǎn)。、
 
  凈菜加工流水線設(shè)備特點(diǎn):
 
  1、挑揀、切分:主要取出不可食用的部分,并將原料初步切分出料。單層或者雙層結(jié)構(gòu),采用食品級(jí)別的工作臺(tái)面,人工挑揀、切分后將處理后物料通過輸送帶輸送到下一道工序,廢料通過拆卸的廢料斗排出。配套生產(chǎn)線使用,工位數(shù)可根據(jù)不同需求定制,生產(chǎn)效率明顯提高。
 
  2、切割:切割是凈菜加工中的重要部分,傳統(tǒng)切割依靠可調(diào)速電機(jī)手動(dòng)調(diào)節(jié)輸送帶速度達(dá)到切割不同規(guī)格尺寸,同時(shí)刀具較為鈍銼,切割面不光滑,易腐爛變質(zhì)??七~達(dá)凈菜裝備切割設(shè)備采用高速旋轉(zhuǎn)刀具,三維切割,切割表面光滑,易存儲(chǔ)。同時(shí),可以通過更換快速更換刀具實(shí)現(xiàn)不同規(guī)格切割需求。
 
  3、清洗:臥式混合螺旋水流清洗物料,物料分散均勻,螺旋水流分離物料與雜質(zhì),較重雜質(zhì)集中沉積錐形槽體底部,輕質(zhì)雜質(zhì)通過槽體過濾裝置排出。物料隨水流出料,不傷及物料,后端采用震動(dòng)輸送,上段配清水二次噴淋,提高清洗效果。
 
  清洗采用多級(jí)清洗,一次清洗可選配臭氧發(fā)生裝置,殺滅細(xì)菌,分解農(nóng)藥殘留;二次清洗可選配冰水機(jī)組,降低物料溫度,減緩物料呼吸輕度,延長存儲(chǔ)時(shí)間。
 
  4、保鮮:保鮮是凈菜加工中zui重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機(jī)組降低溫度外,首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分,通過變頻控制脫水時(shí)間和脫水速度,達(dá)到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后,采用氣調(diào)包裝完成zui后的包裝工序,以惰性氣體置換包裝袋中的空氣,起到減緩物料呼吸的作用,延長存儲(chǔ)時(shí)間。
 

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