當殺菌鍋用于非常規(guī)罐頭產(chǎn)品的殺菌消毒例如非飲料類產(chǎn)品時通常要使用殺菌盤進行滅菌。產(chǎn)品可放入盤內(nèi)，再進入殺菌鍋進行殺菌。滅菌盤和滅菌籃是同類產(chǎn)品，廣泛用于滅菌產(chǎn)品。與滅菌籃相比，滅菌托盤的高度較低，適合盛放較小的產(chǎn)品、小袋子、小瓶子。占用空間小，使同一尺寸的殺菌鍋內(nèi)可放置更多的殺菌盤，使空間得到更大的利用，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品全部采用食品級不銹鋼304不銹鋼制造，安全、衛(wèi)生、耐用，是每位殺菌鍋用戶離不開的配件產(chǎn)品！接下來就為大家介紹一下它的優(yōu)點。
 

　　1、高溫短時殺菌。殺菌盤采用雙槽熱水循環(huán)殺菌，先將熱水槽內(nèi)的水預熱至殺菌所需溫度，縮短殺菌時間，殺菌起始溫度高，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

　　2、殺菌后的熱水回收至上罐，殺菌過程中使用的工質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省蒸汽、能耗、殺菌時間和人力物力消耗，大大降低生產(chǎn)成本。

　　3、溫度均勻，熱量分布均勻。每個托盤都配備了一系列噴嘴，使霧化的熱水充分接觸產(chǎn)品，從而確保設(shè)備內(nèi)部各點的溫度相同。

　　4、防止二次污染。

　　殺菌盤為不銹鋼材質(zhì)，滅菌籃尺寸根據(jù)客戶要求的滅菌鍋型號制作，配合殺菌鍋使用。可根據(jù)客戶要求沖制成不銹鋼板，也可制成拋光圓形，滅菌板的形狀和尺寸會在生產(chǎn)前與客戶溝通，板材厚度可根據(jù)客戶要求選擇。滅菌盤的高度：最難確定的是滅菌盤的高度。簡單的原理：比最高產(chǎn)品高10-20毫米。比如產(chǎn)品高度80mm高，殺菌高達100mm。如果產(chǎn)品是多層堆放，殺菌鍋的殺菌盤要盡量短，有利于熱量分布均勻。