采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過能卻水進行冷卻并用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。
　　
　　巴氏殺菌設(shè)備構(gòu)成
　　
　　本設(shè)備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
　　
　　1.標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
　　
　　2.電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制
　　
　　巴氏殺菌機產(chǎn)品特點
　　
　　1.采用全不銹鋼（SUS304）制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。
　　
　　2.采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。
　　
　　3.采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)
　　
　　4.設(shè)備使用，維護方便，外形美觀。
　　
　　

巴氏殺菌設(shè)備有以下性能：

  1、通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間;

  2、加入無極調(diào)速裝置，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調(diào)整;

  3、即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命的健康

  4、加入冷卻段，可以對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻;

  5、冷卻后的干燥包裝可以接入強流風(fēng)干設(shè)備，用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。

　　
　　
　　巴氏滅菌機注意事項：
　　
　　1.工作結(jié)束后，應(yīng)對設(shè)備進行清洗。
　　
　　2.每月應(yīng)檢查減速機油位及油質(zhì)，必要時進行加油或換油作業(yè)所用油為32號汽機油。
　　
　　3.設(shè)備移動及重新接線時，應(yīng)確認電機的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換
　　
　　4.電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。
　　
　　設(shè)備可根據(jù)客戶實際需求設(shè)計定制！